Kuvana teletina
7. mart 2013., Bebi hrana

 

Priprema:
Rastopiti puter ili margarin i dinstati praziluk oko 4 minute dok ne omekša. Uvaljati meso u brašno i dodati praziluku i dinstati dok ne postane meso braon boje. Dodati šampinjone i dinstati još 1 minut. Dodati krompir, bujon i sok od narandže.

Čim smjesa provri, prebaciti je u odgovarajuću posudu i staviti u rernu na 180 stepeni oko 1 ½ sati sve dok meso ne omekša. Izmiksati mješavinu na odgovarajuću gustinu i finoću koristeći koliko god vam treba tečnosti u kojoj su se pekli sastojci.

    SASTOJCI:
  • 20g putera ili margarina
  • 1 praziluk, opran, i isjeckan na sitne komadiće (oko 150g)
  • 125g mlade teletine, isjeckane na komadiće
  • 1 supena kašika brašna
  • 100g šampinjona, sitno isjeckanih
  • 275g slatkog krompira, oguljenog i isjeckanog
  • 250ml neslanog pilećeg bujona
  • sok od jedne narandže (oko120ml)