Supe i čorbe

Čorba od zelja

Čorba od zelja

17. april 2013. 0 Comments

Priprema: Zelje ili mlade koprive dobro oprati i isjeći krupnije. Vezu mladog luka isjeckati sitno zajedno sa perima i na malo ulja propržiti. Na to dodati varjaču brašna,… Opširnije »

Teleća krem čorba

Teleća krem čorba

17. april 2013. 0 Comments

  Priprema: Za teleću ili juneću čorbu odabrati meso od rebara, špic-grudi, tj. sve sem buta, jer je tvrd. Naliti ga hladnom vodom i staviti da se kuva…. Opširnije »

Teleća krem čorba

Teleća krem čorba

17. april 2013. 0 Comments

  Priprema: Teleće meso oprati, očistiti od žilica, sitno isjeckati, preliti ključalom slanom vodom i pustiti da odleži desetak minuta. Nakon toga, meso ocijediti. Šargarepu, celer, peršun, paškanat,… Opširnije »

Čorba od brokolija i karfiola

Čorba od brokolija i karfiola

12. april 2013. 0 Comments

  Priprema: U šerpu sipati 6dl vode i malo ulja. U to dodati karfiol i isjeckanu šargarepu, posoliti. Kuvati oko 10-15 minuta dok ne omekša povrće, pa dodati… Opširnije »

Grčka mesna čorba

Grčka mesna čorba

12. april 2013. 0 Comments

  Priprema: Staviti vodu da provri. Dodati juneću ili svinjsku kost. Kad zapjeni pokupiti tu pjenu kašikom i baciti,pa procijediti,da slučajno ne bi ostalo nekih koštica od koske…. Opširnije »

Krem čorba od spanaća

Krem čorba od spanaća

8. april 2013. 0 Comments

Priprema: Oprati i procijediti spanać. U vrijuće mlijeko ga staviti i kuvati 10 minuta. Ispasirati u mikseru. Dodati so, biber, muskat. Žumanca umutiti sa predhodno ugrijanom slatkom pavlakom…. Opširnije »

Pileća supa sa povrćem i pirinčem

Pileća supa sa povrćem i pirinčem

8. april 2013. 0 Comments

  Priprema: Pasulj preliti hladnom vodom i ostaviti da stoji osam sati, ili kuvati na visokoj tempe­raturi dva minuta i ostaviti da stoji još jedan sat. U velikom… Opširnije »

Posna čorba od krompira i tikvica

Posna čorba od krompira i tikvica

28. mart 2013. 0 Comments

  Priprema: Isjeckati glavicu crnog luka i prodinstati u loncu na ulju. Dodati tikvice isječene na kockice i kada one puste vodu, staviti nastrugan bijeli luk i krompir… Opširnije »

Čorba od bundeve i krompira

Čorba od bundeve i krompira

28. mart 2013. 0 Comments

  Priprema: Očistiti bundevu i krompir, pa isjeckati na kockice. Staviti u dublju šerpu na ringlu i kuvati dok se krompir ne skuva (ne provjeravati po bundevi jer… Opširnije »

Ljetnja paradajz supa

Ljetnja paradajz supa

22. mart 2013. 0 Comments

  Priprema: Na ugrijanom ulju propržiti pera mladog crnog luka, posoliti, a kada se luk uprži dodati bijeli luk. Nakon što se luk izdinsta, dodati brašno i blago… Opširnije »