Američko pile
15. decembar 2011., Glavno jelo
Američko pile

Pile obariti u vodi pa meso odvojiti od kostiju i iseckati na komadiće (dovoljno velike da se kasnije ne seku nožem).

Crni luk iseckati i propržiti pa dodati na listiće sečene šampinjone i dinstati sve zajedno dok ne ispari sva tečnost.

Izdinstane šampinjone staviti na dno vatrostalne činije.

Napraviti Bešamel sos:
Na malo ulja propržiti 3 kašike brašna pa nasuti 500 ml mleka i kuvati dok se ne zgusne. Začiniti po ukusu belim lukom i dodati so i biber. Pomešati sos i meso i preliti preko šampinjona a odozgo rendani kačkavalj.

Zapeći u rerni da se na siru uhvati zlatnožuta korica.

Izvor: smedia

    SASTOJCI:
  • 1 pile (oko 1,5 kg)
  • 500 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • malo belog luka (po ukusu)
  • 3 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • so
  • biber
  • ulje
  • 150 g rendanog kačkavalja