Belo meso u sosu od pečurki
17. decembar 2011., Glavno jelo
Belo meso u sosu od pečurki

U tiganju ispeći belo meso (prethodno posuto sa brašnom), a zatim staviti parčad mesa u vatrostalnu posodu i staviti sa strane

Na tihoj vatri i u tiganju u kojem ste pekli meso dodati isečen crni i beli luk i dinstati dok luk ne porumeni, a zatim staviti malo brašna (jedno dve kašike) i mešati dok se nezgusne.

U tu smesnu dodati pečurke i supu od kokoske.

Mešati, a zatim dodati so i biber po želji.

Kad vam se zgusne ova smesa u nju dodati još jedno 250 ml mlake vode i pola isceđenog soka od limuna i to još malo promešati.

Smesu preliti preko belog mesa i staviti u lernu da se malo zapeče (jedno 30 min).

Po želji možete dodati i trapist sir na kraju i još malo zapeći.

    SASTOJCI:
  • 4-6 parčadi belog mesa (bez kostiju i bez kožice)
  • 1 glavica crnog luka
  • 3-4 češnja belog luka
  • 1 konzerva pečuraka ili 8-9 pečuraka (iseckanih)
  • 1 konzerva (250 ml) supe od kokoške (chicken stock)
  • so
  • biber
  • ulje
  • brašno
  • pola limuna