Biftek sa senfom
27. februar 2013., Glavno jelo

stock-footage-meat-grilled-beef-fillet-mignon-on-bread-with-tomatoes-salad-on-wooden-table

Priprema:
Goveđu pečenicu izrezati na odreske debljine 3-4 cm. Odrezak dlanom ili batom lagano istući, premazati senfom, posuti paprom i soli. Roštilj dobro namazati uljem i ugrijati pa peći meso sa svake strane 3-5 minuta.

Izvana biftek mora dobiti rumenu koricu, a iznutra ostati polukrvav, ali to je stvar ukusa. Pečeni biftek staviti na plošku preprženog hljeba i poslužiti.

Može se poslužiti s kockom aromatičnog maslaca ili jajem pečenim na oko.
Uz biftek može se poslužiti razno kuhano povrće preliveno maslacem, pomfrit ili slično.

    SASTOJCI:
  • 50 dag pisane goveđe pečenice
  • senf
  • biber
  • so