Dinstane pileće butkice
8. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Butkice se mogu podijeliti na batak i karabatak a mogu i cijele da se dinstaju. Meso začiniti vegetom. Staviti u posudu za dinstanje i sipati 200 ml vode. Poklopiti i dinstati (meso pusti svoju mast). Kada voda skoro bude uvrela, dodati glavicu sjeckanog crnog luka, malo bosiljka, bibera i ako želite slanije, posoliti, a ako ne volite slano, dovoljna je vegeta.

Dodati 300 ml vode i 50 ml bijelog vina i dinstati uz prevrtanje, tako da svaka strana dobije lijepu zlatnu boju.

Na kraju dodati sitno sjeckan bijeli luk i peršun i poklopiti uz malo miješanja.

    SASTOJCI:
  • 4 pileće butkice (batak i karabatak)
  • 50 ml belog vina
  • glavica crnog luka
  • 3 čena bijelog luka
  • malo peršuna
  • malo bosiljka
  • vegeta, biber, so
  • 0,5 l vode