Marmelada od šargarepe
1. april 2013., Divljač

 

Priprema:
Šargarepu očistiti i isjeckati. U posudu ređati naizmjenično šargarepu, šećer i nastruganu koru limuna.
Preko polovine ukupne količine iscijediti sok od jednog limuna. Nastaviti sa ređanjem, iscijediti i drugi limun i posuti sa malo cimeta. Sipati pola litre vode i na umjerenoj temperaturi, povremeno miješajući, kuvati oko četiri sata.

Sipati u tegle, ohladiti i zatvoriti.

    SASTOJCI:
  • 1 kg šargarepe
  • 0,5 kg šećera
  • 4 limuna
  • malo cimeta