Namaz od maslina II
20. maj 2013., Divljač

 

Priprema:
Kapare i masline isprati pod mlazom hladne vode i ocijediti. Maslinama izvaditi koštice i staviti ih u električnu sjeckalicu. Dodati kapare, filete inčuna, limunov sok, vinjak, češnjak pa sve zajedno usitniti do kašaste strukture.

Staviti u porculansku ili staklenu zdjelu i uz stalno miješanje postepeno dodati maslinovo ulje.

    SASTOJCI:
  • 30 g kapara
  • 150 g crnih maslina
  • 30 g fileta inčuna
  • 1 kašika limunova soka
  • 1 kašika vinjaka
  • 3 češnja bijelog luka
  • 60 ml maslinova ulja