Firentinske palačinke
4. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Obariti spanać u slanoj vodi.
Propržiti na 1 dcl ulja mljeveno meso, dodati propasirani spanać, pire od paradajza, so i biber po ukusu.
Palačinke slagati naizmenično sa nadjevom u obliku torte. Posuti struganim parmezanom ili kačkavaljem
i peći na jačoj temperaturi.

Služiti toplo.

    SASTOJCI:
  • Potrebno je za 12 do 16 palačinki:
  • 200 gr parmezana ili kačkavalja
  • 200 gr mljevenog mesa
  • 1 kg spanaća
  • 2 kašike pirea od paradajza
  • ulje
  • so
  • biber