Fiš paprikaš
29. januar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Luk izribati na ribež ili ga usitniti multipraktikom. Pustiti da odstoji 15tak min da pusti sok, pa ga lagano ocijedititi.
Na malo ulja popržiti ocijeđeni luk, zaliti vinom, paradajzom i vodom dobro začiniti i pustiti da zakuha.
U zdjelici pomiješati koncentrat za riblju supu sa 3 dl tople vode, pa i to uliti u lonac.
Ubaciti narezane komade ribe i kuhati na laganoj vatri dok riba ne omekša.
U međuvremenu skuhati u većoj količini slane vode deblje rezance .

Rezance poslužiti kao prilog

    SASTOJCI:
  • meso šarana i soma (narezano, očišćeno…)
  • 2 dl bijelog vina
  • 3-4 dl vode (po potrebi)
  • 1 vrećica začina za riblju supu
  • 6 dl domaćeg tekućeg paradajza
  • 3 luka
  • 5 kašikica mljevene crvene paprike
  • ljuti feferoni
  • vegeta
  • so
  • biber
  • debeli rezanci