Junetina u umaku od piva
25. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Komadiće junetine, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. Poređati u odgovarajući sud, posuti sjeckanim bijelim lukom i peršunom.

Napraviti preliv od piva, supe, ulja, soka od paradajza, vegete, šećera i senfa. Preliti preko mesa i staviti u rernu. Kuvati oko sat i trideset minuta na 170 stepeni C. Možete kuvati i na šporetu na laganoj vatri dok meso ne omekša.

Ukoliko je sos rijedak dodati mu još malo brašna dok ne dobijete željenu gustinu.

90 minuta 4 osobe
    SASTOJCI:
  • 600 gr, junečeg buta isječen na kockice
  • brašna po potrebi
  • Preliv:
  • 2 dcl piva
  • 4 dcl supe od kocke
  • 1 dcl ulja
  • 2 dcl soka od paradajza
  • 1 dcl mleka
  • 1 kašičica vegete
  • 1 kašičica šečera
  • 1 kašičica senfa
  • 3 češnja bijelog luka
  • 1/2 veze sjeckanog peršuna
  • bosiljak za dekoraciju