Kaneloni sa brokulom i sjemenkama
26. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Brokoli iscepkati na cvjetiće, staviti u ključalu vodu i bariti 2 minuta. U vodu u kojoj se brokoli bario dodati malo ulja, ostaviti da proključa, a zatim staviti tijesto za lazanje i kratko prokuvati. Izvaditi tijesto i ocijediti na pamučnoj krpi ili papirnim salvetama. Na zagrijanom ulju prodinstati crni i bijeli luk, dodati paradajz pelat i sok od paradajza, promiješati i kuvati dok se sos ne zgusne.

Brokoli staviti u činiju, dodati prezlu, parmezan, rendani trapist, mlijeko, začiniti muskatnim oraščićem, posoliti, pobiberiti i promiješati. Staviti nadjev od brokolija na tijesto, dodati masline, uviti kanelone i ređati u tepsiju.

Kanelone preliti sosom od paradajza, posuti rendanim trapistom i sjemenkama i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni C oko 20 minuta.

    SASTOJCI:
  • tijesto za lazanje
  • 500 g brokolja
  • 60 g prezli
  • 80 g parmezana
  • 100 g rendanog trapista
  • 20 ml mlijeka
  • 30 g sjemenki suncokreta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 100 g crnog luka
  • 1 čen bijelog luka
  • 250 g paradajz pelata
  • 250 ml paradajz soka
  • 150 g crnih maslina bez koštica
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić