Krem sataraš
26. februar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Crni luk i šargarepu narendati i propržiti na zagrijanom ulju. Papriku očistiti od sjemenki, isjeći je na trake i dodati u šerpu.

Tikvice oljuštiti i isjeći na tanke kolutove, pa i njih dodati masi. Začiniti solju, biberom i suvim biljnim začinom, pa sve dinstati oko pola sata.

Dodati oljušten, ocijeđen i na kockice isjeckan paradajz. Dinstati još pola sata, a pred kraj sipati prah krem supe i sve sjediniti da se zgusne.

Posuti sjeckanim peršunom i poslužiti.

    SASTOJCI:
  • 10 mesnatih crvenih i zelenih paprika
  • 3 glavice luka
  • 1 šargarepa
  • 2 manje tikvice
  • ulje
  • so
  • biber
  • konzerva pelata
  • suvi biljni začin
  • peršun
  • kesica krem supe od pečuraka