Krompir paprikaš
28. februar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Luk isjeći na tanka rebarca i staviti na malo ulja da se prži, malo posoliti. Kada je skoro pržen, dodati kašiku brašna, pa kad brašno dobije boju dodati i kašiku aleve paprike.

Još malo propržiti pa zatim dodati oljušten i isječen paradajz i papriku isječenu na tanke šnite.

Poklopiti i pržiti povremeno miješajući dok povrće omekša.
Onda naliti mlakom vodom i dodati krompir isječen na veće komade. Ubaciti i lovorov list.

Kuvati još dok se krompir skuva, a na kraju začiniti vegetom ili posoliti, i posuti sitno sjeckanim ili suvim peršunom, i mljevenim biberom po ukusu.

    SASTOJCI:
  • 1 kg krompira
  • 2 paradajza
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 paprike
  • brašno
  • aleva paprika
  • so ili vegeta
  • biber
  • peršun
  • lovorov list