Marinirana pečena piletina
12. april 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Od soka od jabuke,sitno isjeckanog celera,luka i bijelog luka,soli,Vorčester sosa,majorana,majčine dušice,bibera i maslinovog ulja napraviti marinadu. Sve sastojke sjediniti,luk isjeckati,bijeli luk izgnječiti pa sve sjediniti i piletinu potopiti u ovu smjesu. Ostaviti da odstoji 4-5 sati pa poslagati u vatrostalnu činiju,okolo možete naredjati krompir.
Marinadu zatim izblendirati pa preliti preko mesa i krompira polovinu smjese. U toku pečenja okrenuti meso i krompir pa preliti sa ostatkom smjese.

Piletina je gotova kad fino uhvati koricu i sa druge strane.

    SASTOJCI:
  • 1 pile (ili, ako više volite bijelo meso,bataci,krila)
  • 1 čaša od 200 ml. uz sok od jabuke
  • 1 mala glavica crnog luka
  • 20 g celera
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 kašika Vorchester sos
  • 1 kašika čili sos
  • 1 kašičica sušenog majorana
  • 1 kašika svježe majčine dušice
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • svježe mljeveni biber po ukusu