Paprike punjene bijelim mesom
27. februar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Sitno isjeckati crni luk pa pržiti na malo ulja. Dodati prognječen bijeli luk i rendanu šargarepu. Nakon minut-dva, dodati i mljeveno bijelo meso (svježe). Oljuštiti dva paradajza, nastrugati i dodati u šerpu sa masom koja se prži. Na kraju posoliti, pobiberiti, pa dodati obaren pirinač i cijelo jaje.
Dobijenom masom puniti očišćene babure. Zatvarati ih četvrtinama paradajza.

Ređati u nauljenu posudu, poklopiti i peći 30-40 minuta na 225 stepeni.

    SASTOJCI:
  • 10-15 paprika babura
  • 1 kg filea pilećeg bijelog mesa
  • 1 cijelo jaje
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • 6 paradajza
  • 1 veća šargarepa
  • 150 grama kuvanog pirinča (uzeti 50 grama i kuvati u slanoj vodi)
  • so
  • vegeta
  • biber po ukusu
  • ulje za prženje