Pečeni špikovani zec
11. februar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Zeca oprati, nasoliti, zatim ga špikovati slaninom nasječenom na trokutiče, nakon toga ga posuti začinima ( mažuran, vegeta, biber ) staviti ga u odgovarajući pleh i preliti zagrijanim uljem.

Rernu zagrijati na 200 °C i peći oko sat i po s tim što zeca treba par puta tokom pečenja okrenuti i polivati sokom u kojem se peče da porumeni sa svih strana.

Uz ovako pripremljenog zeca može se poslužiti podvarak ili pečeni krompir.

    SASTOJCI:
  • Sastojci:
  • zec od 2-2,5 kg
  • 75 gr. slanine
  • 2 dcl ulja
  • 2 kašike mažurana
  • biber
  • so
  • vegeta