Pečurke zapečene sa sirom
27. februar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:

Pečurke očistiti,oprati i isjeći na listiće. Slaninu i luk isjeći a bijeli luk sitno isjeckati. Propržiti slaninu ,dodati luk. Dodati pečurke,bijeli luk,so i dinstati 5 minuta. Posuti paprikom i brašnom i miješati 1 minut. Doliti pavlaku i samo jednom kratko prokuvati.

Lagano miješajući dodati sjeckani persun i 100 grama naribanog sira. Ovu smjesu sipati u vatrostalni sud, posuti sirom i prezlom. Odozgo poredjati komadice margarina i peći u rerni 30 minuta na 180 stepeni.

Služiti uz krompir pire.

    SASTOJCI:
  • 1 kilogram svježih pečuraka
  • 100 grama slanine
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 češnja bijelog luka
  • so
  • 2 kašičice aleve paprike slatke
  • 1 kašičica brasna
  • 1/4 litre pavlake
  • veza peršuna
  • 125 grama naribanog sira
  • kašika prezli
  • kašika margarina