Piletina sa pavlakom
26. februar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Isjeći bijelo meso na šnicle.Posoliti i ispržiti na malo ulja.Složiti šnicle u vatrostalnu posudu.Na masnoći na kojoj se piletina pržila, kratko upržiti praziluk, dodati na listove isječene šampinjone.

Poklopiti ih i ostaviti tako dok ne puste vodu, pa onda skloniti poklopac i pržiti dok voda ne ispari, dodati so, biber po želji malo origana. Piletinu pokriti šampinjonima, te ih zaliti pavlakom. Preko posuti rendani kačkavalj.

Zatvoriti posudu sa aluminijumskom folijom i peći u rerni na 200 stepeni oko 20 min. a onda skinuti foliju i peći dok se ne zarumeni.

    SASTOJCI:
  • 500g pilećeg bijelog mesa
  • 1 praziluk
  • 400g šampinjona
  • 250ml pavlake za kuvanje
  • 250-300 kačkavalja
  • malo ulja za prženje