Pita od koprive
1. mart 2013., Glavno jelo, Tijesta

 

Priprema:
Koprivu očistiti i dobro oprati. Prokuvati je u što manje slane vode, procijediti je i isjeći nožem. Skuvati krompir i izgnečiti ga.

Promiješati koprivu, krompir i kiselo mlijeko. Staviti dvije kore, jednu na drugu pa na njih namazati masu i urolovati.

U pleh ređati uvijenu pitu, preliti uljem i peći u šporetu na 200°C oko 15-20 min.

    SASTOJCI:
  • 1 kg mlade koprive
  • 500 g krompira
  • 500 g kora za gibanicu
  • 1 čaša kiselog mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • so