Lovački krompir
25. mart 2013., Pite

 

Priprema:
Rastopiti puter i pržiti sječenu slaninu dok ne postane hrskava. Izvaditi slaninu na tanjir i na istoj masnoći kratko propržiti brašno. Sipati bujon i uz stalno miješanje kuvati dok se sos ne zgusne. Dodati pavlaku, peršunov list, mirođiju, so, biber i krompir isječen na kolutove. Lagano promiješati i servirati na tanjir.

Lovački krompir posuti prženom slaninom, dekorisati mirođijom i poslužiti.

    SASTOJCI:
  • 800 g barenog krompira
  • 40 g putera
  • 80 g slanine
  • 2 kašike brašna
  • 300 ml bujona
  • 150 g kisele pavlake
  • peršunov list
  • mirođija
  • biber
  • so