Ražnjići sa povrćem
10. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Meso isjeći na komade debljine dva centimetra, posoliti ga i pobiberiti. Patlidžan oprati, isjeći na kolutove oko dva centimetra debljine, posuti ih solju i ostaviti da se ocijede. Tikvice oprati i isjeći na kolutove. Iz maslina izvaditi koštice.

Na žicu za ražnjić ređati meso, patlidžan, tikvicu, maslinu i tako naizmenično.

Peći desetak minuta na električnom roštilju na umjerenoj vatri, uz povremeno okretanje.

    SASTOJCI:
  • 400 gr teletine
  • 200 gr patlidžana
  • 200 gr tikvica
  • 10 zelenih maslina
  • so
  • biber
  • 0,5 dl ulja