Spagetti Bolognese sa gljivama
31. januar 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Na malo ulja pirjati nasjeckan luk, dodati meso i uz miješanje pržiti dok ne promijeni boju.
Dodati paradajz, ketchup, začine i oko 2 dl vode pa pirjati uz povremeno miješanje i dolijevanje manje količine vode.
U posebnoj zdjeli na luku i malo ulja pržiti očiščene i narezane šampinjone dok ne puste vodu. Povegetiti i začiniti po ukusu.

Izpirjane gljive primiješati mesnom umaku i kratko sve skupa propirjati da se okusi prožmu. Na kraju umiješati u umak 2 kašike brašna razrijeđenog sa malo vode i kratko prokuhati.

Poslužiti uz tjesteninu po želji i miješanu salatu.

    SASTOJCI:
  • 1/2 kg mljevenog purećeg mesa (ili miješanog)
  • 2 luka
  • 3-4 šnitice suhog vrata
  • 25 dag šampinjona
  • 2 dl paradajza
  • kašika ketchupa
  • vegeta
  • so
  • biber