Teletina sa suvim šljivama
11. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Na zagrijanom maslinovom ulju ispeći komad telećeg ramsteka. Izvaditi ga iz tignja i u to ulje staviti šljive koje su prethodno isječene na štapiće.

Zatim u tiganj dodati mladi luk, aćeto balzamiko, šećer, malo vode i ostaviti da se krčka.

Na kraju dodati malo gustina i sitno sjeckane lješnjake. Teletinu isjeći i preliti sosom od šljiva.

    SASTOJCI:
  • 540 g telećeg ramsteka
  • 100 g lješnjaka
  • 100 g suvih šljiva
  • 14 g mladog luka
  • 10 ml sirćeta „aćeto balzamiko“
  • so
  • šećer
  • ulje