Teletina u senfu i bijelom vinu
11. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Šnicle izlupati, sa jedne strane uvaljati u brašno i kratko, u šerpi, ili vatrostalnoj posudi, propržiti na ulju.
Izvaditi šnicle, a u šerpu dodati sitno sjeckan crni luk i šargarepu i kratko prodinstati.

Potom vratiti šnicle, naliti sa pola čaše bijelog vina i malo vode, dodati kašičicu senfa i kratko promiješati.
Spustiti u već zagrijanu pećnicu i peći 45 minuta na 200-250°C.

Služiti uz pirinač ili kuvani krompir.

    SASTOJCI:
  • teleće šnicle
  • malo bijelog vina
  • senf
  • crni luk
  • peršun
  • šargarepa
  • začini
  • so
  • biber