Krompiruša de luxe
13. maj 2013., Tijesta

 

Priprema:
Izdinstati luk i slaninu na malo masnoće. Oguljeni krompir zajedno s lukom i slaninom , te začinima, izmiksati u mikseru. Umutiti vrhnje i jaje. Zakuhati vodu, masnoću i so i pustiti da se dgfev online casino malo prohladi. Mazati tekučinom koru po koru (ukupno 2), razmjestiti krompir i razmučeno vrhnje s jajem na cca 2/3 površine, zarolati, premazati još tekučinom i staviti peći na 200 cca 30 minuta.

Nakon 30 min. još premazati s tekučinom od masnoće i vode i ispeći do kraja. Oprez sa soli s obzirom ako je suho meso.

    SASTOJCI:
  • 1000 gr očišćenog krompira
  • 3 manje glavice luka
  • 3 lista tj šnite špeka i/ili pršuta
  • 1 kašika soli (to po ukusu ili vrsti suhog mesa)
  • 1 kašika svježe mljevenog bibera
  • 500 gr kora za savijaču (12 listova)
  • 1 jaje
  • 0,5 l kiselog vrhnja
  • Preliv:
  • 3 kašika masnoće po izboru
  • 3 dl vode
  • 1 kašika soli