Savijača od zelja
8. mart 2013., Tijesta

 

Priprema:
Sitno izrezanu suvu slaninu propržiti na ulju, dodati sjeckani luk i kobasicu izrezanu na kolutiće, a nakon nekoliko minuta zelje, paradajz, kumin, bijeli luk i bijelo vino, pa sve zajedno dinstati dok zelje ne omekša. U posebnoj posudi ispržiti na ulju krompir izrezan na kocke i dodati ga dinstanom zelju.

Taj nadjev rasporediti po korama, i to po 2 kore zajedno. Saviti lagano u savijaču. Peći u tepsiji premazanoj uljem na temperaturi oko 200 stepeni C.

Ispečenu savijaču preliti vodom u koju ste stavili malo ulja, soli, pa ponovo zapeći u pećnici.

    SASTOJCI:
  • 500gr zelja
  • 4 kore od tankog tijesta
  • 4 kašičice ulja
  • 40gr slanine
  • 1 kobasica
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 krompira
  • 1 kašičica konzerviranog paradajza
  • 1dl bijelog vina
  • bijeli luk
  • kumin
  • biber
  • so