Zapečeni bataci
16. decembar 2011., Glavno jelo
Zapečeni bataci

Batake odvojiti od kostiju, istanjiti preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu.

Crni luk očistiti i iseći na rebarca.

Posebno umutiti supu, kečap i dodati biber i začin po ukusu.

Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju rasporediti luk, preko poslagati piletinu i preliti ih pripremljenom supom. Meso treba da ogrezne u njoj.

Posudu staviti u rernu, uključiti na 200°C i peći, uz povremeno okretanje mesa, dok tečnost napola ne uvri, a meso ne omekša.

Potom izvaditi posudu iz rerne, preko bataka složiti listove kačkavalja i vratiti u rernu da se on otopi, a tečnost uvri i piletina zarumeni.

Izvor: smedia

    SASTOJCI:
  • 4 veća pileća bataka sa karabatakom
  • 4 lista kačkavalja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g kečapa
  • 4 dl kokošje supe
  • 0,5 dl ulja
  • po ukusu mešavina začina za piletinu,
  • biber