Zapečeni karfiol sa sirom
9. mart 2013., Glavno jelo

 

Priprema:
Karfiol podijeliti na cvjetove i skuvati ga u slanoj vodi. Kuvane cvjetove ocijediti i složiti u vatrostalnu posudu. Nasjeckati sitno bijeli luk i posuti po karfiolu.

Odvojeno umutiti jaja i pavlaku, pa začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Preliti preko poređanog karfiola, narendati sir i staviti da se zapeče, da dobije zlatnu boju.

    SASTOJCI:
  • 1 veća glavica karfiola
  • 4 jajeta
  • 2,5 dl neutralne pavlake
  • 3 čena bijelog luka
  • suvi biljni začin
  • tvrđi sir ili kačkavalj
  • biber