Zelene lazanje
8. decembar 2011., Glavno jelo
Zelene lazanje

Na maslinovom ulju, na umerenoj temperaturi dinstajte sitno iseckani luk. Dodajte tikvice isečene na kolutove, isprane i oceđene kapare, iseckane iglice ruzmarina i dinstajte još pet minuta.

Sipajte belo vino, kuvajte 10 minuta, pa sve zajedno izmiksajte i opet vratite na ringlu. Dodajte pola količine tople supe od povrća, posolite, pobiberite i kuvajte da se masa zgusne.

Skuvajte testo za lazanje u slanoj kipućoj vodi u koju ste sipali kašiku ulja, ocedite i ređajte na upijajući papir.

U vatrostalnu posudu koju ste podmazali preostalim maslinovim uljem stavite red lazanja, red sosa od tikvica, red kačkavalja isečenog na tanke listiće i opet red sosa.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.

Pecite 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.
Izvor: Smedia

    SASTOJCI:
  • * 300 g gotovog zelenog testa za lazanje
  • * 500 g tikvica
  • * 200 g dimljenog kačkavalja
  • * kašičica usoljenih kapara
  • * pola glavice luka
  • * 3 kašike maslinovog ulja
  • * 1,5 dl suvog belog vina
  • * kašika suncokretovog ulja
  • * 2 dl supe od povrća iz kocke
  • * grančica ruzmarina
  • * so, biber.