Brzi hljeb
28. februar 2013., Hleb i pecivo

 

Priprema:

Kvasac rastopimo u mlakoj vodi i odmah dodamo sve ostale sastojke.
Zamjesimo tijesto i ako se lijepi, dodamo još brašna.
Oblikujemo dvije veknice, položimo ih u hladnu rernu i tek tada je uključimo.
Poželjno je svaku veknicu obložiti pek papirom da se ne dodiruju.

    SASTOJCI:
  • 3,5 dl mlake vode
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • 1/2 kg brašna (pola bijelo, pola raženo)
  • 5 dkg sjemenki suncokreta
  • 5 dkg sjemenki lana
  • 5 dkg sjemenki susama
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike jabukovog sirćeta