Domaći hljeb
27. maj 2013., Hleb i pecivo

 

Priprema:
U povećoj posudi sipati brašno, kvasac, vode i soli, samo ga promiješati, da se sastojci povežu. Ostaviti ga preko noči ( najmanje 12-13 sata). Onda tijesto izvaditi iz posude, malo ga oblikovati rukama i ostaviti ga još 1 sat. Staklenu posudu zagrijati u pećnicu na 250 °C ( bitno je da je sa poklopcem) izvaditi je i staviti tijesto unutra. Staviti u pećnicu, zatvoreno sa poklopcem i peći oko 40 min. onda ga otvoriti i peći ga još 15 min.

Kada je pečeno izvaditi ga iz posude i zaviti ga u kuhinjsku krpu i ostaviti ga da se hladi.

    SASTOJCI:
  • 3 čaše po (200 gr.) brašna
  • 400 ml. vode
  • 1 kašikica suhog kvasca
  • 1 kašikica soli