Hljeb sa parmezanom
15. april 2013., Hleb i pecivo

 

Priprema:
Na niskoj temperaturi omekšati margarin, dodati mlijeko, izmrviti kvasac, dodati malo brašna i pola kašićice šećera. Pokriti i ostaviti da nadode. Zatim dodati brašno, polovinu količine parmezana, dobro umijesiti i ostaviti da nadođe. Tijesto premjesiti i oblikovati kobasicu. Narezati je na 21 komad. Od svakog komada oblikovati lopticu. Duguljasti kalup dobro namazati razmekšanim margarinom, pa naredati 14 loptica (u dva reda po 7).

Premazati margarinorn, a preostalih 7 naredati po sredini. I njih premazati margarinom, pokriti i ostaviti da nadode. Još jednom premazati margarinom, posuti preostalim parmezanom i origanom pa peći na 200°C 20 minuta, i još 20 minuta na 180°C.

    SASTOJCI:
  • 500gr brašna
  • 1,5dl mlijeka
  • 20gr kvasca
  • 50gr margarina
  • 100gr rendanog parmezana
  • so
  • margarin za premazivanje
  • malo origana za posipanje