Kroasani
6. mart 2013., Hleb i pecivo

 

Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i odmah podijeliti na 12 jufkica. Razviti malo jufkicu, na otprilike 15 cm. prečnika, premazati je otopljenim maslacem, na nju staviti drugu, isto razvijenu, premazati je i tako 6 jufkica. Gornju ne treba premazati. Sada sve zajedno rastanjiti oklagijom u veliki krug na oko 5 mm debljine tijesta, isjeći na trouglove i uvijati.

Ostaviti da se odmore oko 20 minuta, premazati umućenim jajetom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata dok ne porumene.

    SASTOJCI:
  • 1 kg. brašna
  • 2 jaja
  • 1/2 l. mlijeka
  • 2 dcl. ulja
  • 1 kašikica soli
  • 1 kašika šećera
  • kvasac
  • 150 gr. maslaca za premazivanje
  • 1 jaje