Pogačice sa sirom
28. februar 2013., Hleb i pecivo

 

Priprema:
Dobro zamijesiti tijesto od maslaca, brašna, sira i soli. Napraviti loptu i ostaviti u hladnjaku da prenoći. Sutradan razvijati tijesto debljine 3 cm i vaditi pogačice. Premazati žumancetom, posuti parmezanom i peći na umjerenoj toploti.

Paziti da pogačice ne porumene, već da ostanu bijele. Služiti tople.

    SASTOJCI:
  • 250g maslaca
  • 250 g brašna
  • 250g punomasnog sira(ovčijeg ili kravljeg)
  • 1 žumance
  • 50g permezana
  • so po ukusu