Slane perece
6. mart 2013., Hleb i pecivo

 

Priprema:
Staviti kvasac da uskisne. U brašno staviti rastopljeni margarin, šećer, so i narasli kvasac. Postepeno sipati mlako mlijeko i umijesiti tijesto, dobro ga izraditi i oblikovati pecivo. Onda testo isjeći u jednaku parčad oblikovati valjke duge oko 30 sm, prečnika 1 sm.

Od toga praviti perece, štanglice, pogačice, prutiće i slično. Premazati vodom, posuti solju i susamom. Zatim peći oko 25 minuta na 200 stepeni.

    SASTOJCI:
  • 500 g brašna
  • 3 dl mlijeka
  • kvasac
  • 40 g margarina
  • 30 g šećera
  • so