Američka pita
11. januar 2013., Kolači i torte

    SASTOJCI:
  • Sastojci: Kora: 500gbrašna za pite i kolače dvije kašićice soli dvije kašićice sitnog šećera jedan ohlađen maslac 200ml hladnog mlijeka 10 kapi arome vanilije Smjesa s voćem: dvije veće jabuke (očistiti, oguliti koru, isječi na tri šoljesvježih višanja(očisćene) puding od vanilije(sipati po potrebi) sitni šećer(sipati po potrebi) Premaz: jedno manje jaje Priprema: U zdjelu staviti brašno, šećer i so. Dodati tanko isječene kriške maslaca, mlijeko i aromu vanilije. Smjesu miješati viljuškom dok se ne sjedini. Napraviti jufku od smjese. Mozete pri pravljenju jufke dodati malo brašna. Prepoloviti na dva dijela. Prvom polovicom obložiti unutrašnjost(dno i zidove) silikonskog kalupa. Debljina tijesta bi trebala biti oko 3mm. Držati u frižideru sat vremena. Drugu polovicu razviti u kvadrat debljine 3mm. Držati u frižideru sat vremena. Izvaditi prvu polovicu. Tanko premazati jajem(prethodno umućenim)unutrašnjost(dno i zidove). Poredati listove jabuke.Posuti šećerom i pudingom(prašak) od vanilije. Poredati višnje i maline. Posuti šećerom i pudingom (prašak) od vanilije. Izvaditi drugu polovicu. Isjeći na trakice sirine 1cm. Obloziti ivice kalupa. Redati trakice kao na slici(redati na slijedeci način-trakica(1 cm)-razmak(1,5-2cm)-trakica-razmak-trakica-itd., preko toga ponoviti postupak tako da šupljine budu u obliku baklave(romba)). Trakice tanko premazati jajem. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C.