Banana torta
8. mart 2013., Kolači i torte

 

Priprema:
Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera i 5 kašika brašna i ispeći u okruglom plehu. Drugu koru napraviti od 5 jaja, 5 kašika šećera i 4 kašike brašna i ispeći u četvrtastom plehu. Ovu četvrtastu koru premazati pekmezom ili džemom od kajsija i uviti u rolat.

Fil:
Skuvati 1/2 litra mlijeka sa 3 umućena žumanceta i 4 kašike šećera. Umutiti puter sa šećerom u prahu i dodati u ohlađeni fil. Ovoj masi dodati šlag i sve dobro umutiti. Okruglu koru pokvasiti ušpinovanim šećerom, namazati filom i preko njega poređati rolat isječen na režnjeve, zatim banane isječene na kolutove i premazati ostatkom fila cijelu tortu.

    SASTOJCI:
  • 250 grama banana
  • 250 putera
  • 250 grama šećera u prahu
  • 0,5 litara mlijeka
  • 14 kašika šećera
  • 13 jaja
  • 9 kašika brašna
  • 3 kašike pekmeza od kajsija
  • 1 čaša šlaga