Brzi limun cheesecake
9. mart 2013., Kolači i torte

 

Priprema:
Dvopek izlomiti na manje komade, zamotati u čistu kuhinjsku krpu i zdrobiti oklagijom. Pomiješati ga s dvije kašike šećera i maslaca, pa masu sjediniti rukama. Masu rasporediti po podmazanom plehu i izravnati rukama. Sir dobro izmiješati sa šećerom, korom limuna, sokom od limuna i žumancetom. Bjelance umutiti u čvrst šne i sjediniti s kremom od sira. Masu odmah staviti na dvopek i peći 75 minuta na 150 stepeni. Kad se kolač ispeče, ostaviti ga 10 minuta da se ohladi.

Po želji posuti karamel sirupom. Poslužiti.

    SASTOJCI:
  • 9 šnita dvopeka
  • 40 gr maslaca
  • 135 gr šećera
  • 400 gr svježeg sira
  • kašičica rendane kore limuna
  • kašičica limunovog soka
  • 5 jaja