Cheesecake sa voćem
29. januar 2013., Kolači i torte

nbso online casino wp-image-1344″ title=“images“ src=“http://www.keceljica.com/wp-content/uploads/2013/01/images.jpg“ alt=““ width=“200″ height=“171″ />

    SASTOJCI:
  • Sastojci: Za podlogu: 20 dag pettit beure keksa + 10 dag maslaca ili margarina Za kremu: 50 dag bijelog kravljeg sira, 250 ml vrhnja za šlag, 10 dag bijele čokolade, 4 žlice šećera, 1 vanilin šećer ili aroma vanilije Za voćni preljev: staklenka kompota od višanja + 5 kašika šećera + 6 čajnih kašika gustina Priprema: Za podlogu samljeti kekse i pomiješati ih sa rastopljenim margarinom ili maslacem. U okrugli kalup za tortu (24 cm promjera ili manji) prstima i dlanovima dobro natiskati podlogu. Ostaviti u hladnjaku da se stisne dok se priprema krema. Mikserom izraditi sir sa šećerom i otopljenom bijelom čokoladom. Čokoladu je najjednostavnije otopiti i baratati s njom ako ju stavite u plastičnu vrećicu za zamrzavanje i potopite na nekoliko minuta u vruću vodu. Za voćni preljev staviti u posudu ocijeđene višnje sa šećerom pa ih zakuhati sa 2 dl soka od višanja. Gustin razmutiti sa 1 dl soka i ukuhati u kipuće višnje. Kuhati dok se ne zgusne i ne postane jednolično crveno. Uz miješanje kratko prohladiti. Preko ohlađene podloge premazati sirnu kremu a preko nje voćni preljev. Ostaviti sve skupa da se dobro rashladi. Pažljivo skinuti obruč kalupa i poslužiti rezano na deblje šnite. Dobar tek!