Mađarski sos
5. april 2013., Deserti

 

Priprema:
Na tihoj vatri pržiti luk. Kada omekša dodati slaninu. Kada počne da se osjeća miris slanine dodati puter, crvenu Ijutu papriku i brašno. Kada se brašno sjedini, dodati toplu supu. Dobro promiješati i ostaviti sadržaj da uzavri. Posoliti, pobiberiti, dodati sok od limuna, majčinu dušicu i pavlaku. Promiješati i ostaviti da se kuva na tihoj vatri nekoliko minuta.

Madjarski sos možete služiti sa svim vrstama pečenog mesa.

    SASTOJCI:
  • 100gr sitno sječenog luka
  • 100gr suve slanine sječene na kocke
  • 2dl kisele pavlake
  • 50gr putera
  • 1dl supe od kocke
  • 20gr Ijute crvene paprike
  • 20ml soka od limuna
  • 1 kafena kašika brašna
  • 1 kafena kašika sjeckanog peršuna
  • majčina dušica
  • 50ml ulja
  • so
  • biber