Sos od pečuraka i senfa
11. mart 2013., Deserti

 

Priprema:
Na zagrijano ulje staviti nasjeckani crni luk i lagano prodinstati par minuta. Dodati šampinjone isječene na četvrtine, senf, naliti vodom i kuvati par minutra dok tečnost ne ispari. Razmutiti brašno sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko sipati u šampinjone i kada proključa, staviti razmućeno brašno, promiješati i kuvati sos dok se ne zgusne.

Sos od pečuraka i senfa sipati u sosijeru i poslužiti uz grilovano povrće ili meso.

    SASTOJCI:
  • 100 g crnog luka
  • 300 g šampinjona
  • 20 g senfa
  • 250 ml obranog mlijeka
  • 1 kašika brašna
  • biber
  • so
  • peršunov list
  • 1 kašika ulja