Energetske table
8. decembar 2011., Kolači i torte
Energetske table

Orahe, bademe ili lešnike stavite u pleh i pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Kada se malo ohlade iseckajte ih na komadiće. Sitno iseckajte kandirano voće.

U većoj činiji pomešajte orahe, kandirano vooće, suvo grožđe, zobene i pirinčane pahuljice i kornfleks koji ste prethodno izdrobili.

U drugoj posudi zagrejte med i kondenzovano mleko i mešajte dok se sasvim ne sjedine. Toplu mešavinu sipajte preko oraha, kandiranog voća i pahuljica, promešajte drvenom kašikom i sipajte u pleh koji ste obložili kolačarskim papirom.

Masu ravnomerno rasporedite po plehu i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu masu izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Za to vreme izdrobite crnu i belu čokoladu i odvojeno ih istopite na pari. Ohlađenu masu od oraha i pahuljica pažljivo prevrnite na veću tacnu. Kašikom vadite crnu čokoladu iz posude i sipajte preko ohlađene mase, praveći nepravilne šare. Postupak ponovite i sa otopljenom belom čokoladom, popunjavajući sav prostor.

Položenom oštricom dužeg noža pređite u cik-cak liniji preko cele površine kolača da bi na njoj ostale šare nalik onima na komadu mermera.

Ostavite da odstoji 60 minuta u frižideru, pa oštrim nožem isecite na 16 tabli.

Izvor: Smedia

    SASTOJCI:
  • * 150 čokolade za kuvanje * 150 g bele čokolade * 150 g oraha * lešnika ili badema * 110 g kandiranog ili sušenog voća po ukusu * 75 g suvog grožđa * 150 g zobenih pahuljica * 25 g pirinčanih pahuljica * 25 g kornfleksa * kašika meda * 1,5 dl kondenzovanog mleka.