Figaro štanglice
10. mart 2013., Kolači i torte

 

Priprema:
Karamelizovati šećer, a zatim ga razliti na uljem premazan metalni poslužavnik. Ohladiti, istucati i pomiješati sa sjeckanim orasima. Za krem umutiti žumanca sa šećerom i skuvati ga na pari. Skloniti s vatre, dodati puter i mješavinu grilijaša i oraha.

Premazati oblandu toplim filom, staviti odozgo drugu oblandu, pritisnuti i ostaviti da se stegne. Za glazuru kuvati mlijeko, šećer, kakao i čokoladu do gustine jogurta, skloniti s vatre, umutiti puter i preliti kolač.

Prije sječenja ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.

    SASTOJCI:
  • 2 lista oblandi
  • 175 gr šećera
  • kašika ulja
  • 175 gr sjeckanih oraha
  • Za krem:
  • 4 žumanceta
  • 175 gr šećera
  • 175 gr putera
  • Za glazuru:
  • 1 dl mlijeka
  • 150 gr šećera
  • 150 gr putera
  • 2 kašike kakaoa
  • čokolada