Holandske palačinke sa jabukama

    SASTOJCI:
  • šolja brašna 3 jajeta kašika šećera 2.5 šolje mlijeka malo soli kašika putera 3 jabuke sok od limuna kašičica cimeta kašika šećera puter ili ulje za prženje Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, posoliti, postepeno umiješati mlijeko i brašno. Na kraju dodati rastopljen puter i ujednačiti tijesto. Očišćene jabuke isjeći na tanke kolutiće, pošećeriti, nacijediti sok od limuna i posuti cimetom. U zagrijan tiganj premazan puterom sipati dvije do tri kašičice tijesta tako da se ravnomjerno razlije i peći pola minuta, zatim na to dodati malo fila od jabuka i ponovo preliti jednom do dvije kašičicom tijesta. Peći još malo, prevrnuti i ispeći drugu stranu. Gotovu palačinku preklopiti na pola, posuti šećerom i cimetom.