Kiflice sa eurokremom
25. mart 2013., Kolači i torte

 

Priprema:
Zagrijati mlijeko dodati izmrvljen kvasac i pustiti da nakisne. Predviđenu količinu brašna podijeliti na dva dijela (po 250 gr) kao i nadošli kvasac. U jedan dio kvasca dodati 2 kašike kakaa. Posebno zamijesiti dvije vrste tijesta (jedno bijelo i jedno braon) dodajući po jedno jaje i 50 ml. ulja, pa pustiti da naraste.
Razviti svijetlo tijesto, namazati sa 125 gr. margarina i urolati. To isto uraditi i sa tamnim tijestom. Te dvije rolne uviti jednu oko druge pa umotati kao puž. Pustiti 10-ak minuta da odmori.

Radnu površinu posuti brašnom pa tijesto rasklagijati na 1/2 cm debljine, isjeći na trouglove i stavljati po pola kašičice eurokrema, umotati.
Na pleh staviti papir za pečenje i poredjati kiflice, na svaku staviti po malu kockicu margarina.
Pustiti da odmore dok se rerna ne zagrije do 200 stepeni C.

Peći dok ne dobiju lijepu boju.

    SASTOJCI:
  • 500 gr. brašna tip 400
  • 100 ml ulja
  • 250 ml. mlijeka
  • 2 kom jaja
  • 1 paketić svježeg kvasca
  • kašika šećera
  • 1/2 k.k. soli
  • 125 gr. margarina i još oko 80 gr.za stavljanje preko kiflica pred pečenje
  • 2 kašike kakaa
  • eurokrem za kiflice