Kuglice od šargarepe i pomorandže
15. decembar 2011., Kolači i torte, Posni recepti
Kuglice od šargarepe i pomorandže

Šargarepu očistiti, oprati i narendati što sitnije.

U šećer sipati vodu i skuvati sirup, pa umešati vanilin šećer.
U topao sirup dodati šargarepu. Kuvati dok smesa ne počne da se zgušnjava.

Dobro oprati pomorandžu i nastrugati koru. Iz limuna iscediti sok.
U šargarepu dodati koru od pomorandže, sok od limuna i iseckane orahe.

Kuvati dok šargarepa ne postane staklasta.

Prohladiti, i vlažnim rukama oblikovati kuglice. Uvaljati u mlevene orahe i reðati
u papirne korpice.

Izvor: zalogaj

    SASTOJCI:
  • 1/2 kg šargarepe,
  • 1 veća pomorandža,
  • 70 g iseckanih oraha,
  • 1 kesica vanilin šećera,
  • 200 g šećera,
  • 100 ml vode,
  • 1 limun.
  • 50 g oraha.