Kuglof s bananom
7. mart 2013., Kolači i torte

    SASTOJCI:
  • Sastojci: 400 gr integralnog brašna 2 kašučice sode bikarbone 1 kašičica praška za pecivo 1/2 kašičice soli 200 gr maslaca 200 gr smeđeg šećera 2 jaja 2 kesice vanilija šećera 4 velike banane 270 gr jogurta 100 gr krupno narezanih oraha malo kokosovog brašna Priprema: Maslac i šećer promiješati pa dodati jaja i banane isječene na male komade. Jogurt ručno umiješati, a preostale suhe sastojke izmiješati u posebnoj posudi i dodati tečne sastojke pa sve zajedno lagano promiješati sa drvenom kuhačom. Dobijenu smjesu uliti u kalup za kuglof prethodno premazan uljem i posut kokosovim brašnom. Kuglof peći na 180 ºC oko 35 minuta.