Lokumade
8. decembar 2011., Kolači i torte
Lokumade

Pomešajte brašno i so u dubljoj posudi. Kvasac i šećer rastopite u toploj vodi, pa dodajte brašnu. Mesite oko pet minuta dok testo ne postane glatko i elastično. Pokrijte činiju krpom i ostavite da odstoji jedan sat. Rukama oblikujte loptice i pržite ih u vrelom ulju oko tri minuta dok ne poprime zlatkastosmeđu boju. Ocedite ih na papirnim ubrusima. Posebno skuvajte med s vodom i sokom od limuna, pa pripremljenim sirupom prelijte lokumade. Na kraju pospite cimetom.

 

    SASTOJCI:
  • pola kesice suvog kvasca, 2,5 dl tople vode, 350 g brašna, ulje, 170 g meda, 150 g šećera, 420 ml vode, pola kašičice soli, 2 kašičice limunovog soka, 2 kašičice cimeta