Medine šapice
9. mart 2013., Kolači i torte

 

Priprema:
Mljevene orahe pomiješati s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napraviti udubljenje i u njega staviti jaje, med, omekšalu mast i vanilin šećer. Umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji oko pola sata na hladnom. Metalne kalupe u obliku šapa namazati svinjskom mašću, posuti ih brašnom i puniti tijestom blago ga utiskujući kako bi otisak kalupa bio izražen na ispečenom kolaču. Peći oko 20 minuta na 220 stepeni dok ne porumene.

Vruće šapice vaditi iz kalupa i odmah uvaljati u šećer u prahu.

    SASTOJCI:
  • 3 šoljice brašna
  • kašičica praška za pecivo
  • šoljica šećera
  • 2 šoljice mljevenih oraha
  • šoljica svinjske masti
  • 1 jaje
  • 2 kašike meda
  • kesica vanilin šećera
  • šećer u prahu